Kimia Pangan Dan Gizi

Collection Location Perpustakaan STIKES Muhammadiyah Ciamis Contact Detail
Edition
Call Number
ISBN/ISSN
Author(s) Winarno, F.G
Subject(s) Kimia Pangan Dan Gizi
Classification
Series Title
GMD Text
Language Indonesia
Publisher PT Gramedia Pustaka Utama
Publishing Year 1992
Publishing Place Jakarta
Collation
Abstract/Notes Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia.
Karena itu masalah pengadaan pangan - mulai dari tahap produksi sampai ke tahap konsumsi - harus ditangani sampai tuntas agar mutu kehidupan manusia terus meningkat.
Penanganan sejak pasca panen sampai konsumsi sangat dibantu oleh teknologi pangan, yang erat hubungannya dengan sifat-sifat bahan pangan itu sendiri.
Specific Detail Info
Image
Download PDF
atau gunakan fasilitas google search dengan memasukan kata kunci
Kimia Pangan Dan Gizi ; filetype:pdf
  Back To Previous